stress et hormones(d'après Biologie de Campbell)

Bilan des choix de spécialité SVT en terminale par rapport à la seconde et à la première:
- 40 pour-cent d’abandon 30 en PC et math 38
- A comparer avec Bartho
- Baisse de 5 points du choix des spécialités scientifiques au profit des SES

L’évaluation des svt au lycée:
- l’épreuve terminale de spécialité :

  • Ecrit Mars plus ECE
  • 15 points /5 points
  • 3h30/1h

- Thématiques exclues de l’écrit: "d’autres mécanisme contribuant à la diversité du vivant/domestication /conséquence du réchauffement climatique / l’organisme débordés dans ses capacités"

Une vraie synthèse pour exercice 1 : l’élève doit prendre de la hauteur et doit faire appel à plusieurs parties du programme qui nécessite de faire des ponts ! Au concours on s’en fiche du cycle de Krebs... enfin! Qd l’élève va lire la question, il doit bien comprendre la question sans documents. Mais il n’est pas exclu qu’il y ait un ou deux documents sur lequel l’évaluation l’élève pourra s’appuyer, en tant qu’aide; et ce sera indiqué ; mais il ne devra pas intégrer ce document ; il devra illustrer par des techniques, des exemples ; on ne veut plus du cours sorti d’un tiroir ; un schéma sera possible mais pas attendu... on se rapproche de ce qui se fait au Capes ou a l’agrégation ;

Alors que l’exo type 2 l’élève aura besoin de documents pour comprendre la question ; documents bcp plus bruts qu’avant ; sortir des documents du Caron
- Évaluation : exo 1 on lit globalement et on note. Exo 2: trois curseurs indépendants; choix d’une démarche: aucune /cohérente insuffisante et cohérente puis deuxième curseur : analyse puis troisième curseur : exploitation des infos et des connaissances.
- Gd oral: 20 minutes de préparation car pas de documents / 20 minutes oral/ coefficient 10: deux questions sur la même spécialité ou sur deux spécialités ; durée 5/10/5: présentation /interaction / échange sur projet orientation; on travail de l’éloquence d’oral; pas de diaporama support, pas de notes;

Evaluer au quotidien : à plus tard

Enseignement Scientifique en terminale :
Le premier danger : les E3C! Ne pas faire des calculs... le E3C  ou EC maintenant ne reflètent pas l’enseignement scientifique : il ne faut pas les préparer aux EC et 15j avant l’épreuve, on sort le sujet et on le fait avec eux ; ignorer les EC en cours de première ; c’est une note qui ne compte quasiment pas alors que travailler l’histoire des sciences : le coronavirus est un matériel fabuleux pour cette matière... comment fonctionne la science ? Plus il y a des items qui sont sans intérêt pour les élèves !
Faire le préambule:
comment se construit la science, avec quels objectifs et comment le citoyen en profite
Manuels à jeter à la poubelle !
Il n’y a pas de cours à faire en ES!
Donner le cours en amont puis faire des séances sur comment se fait la science
Nouveauté : Il faut enlever un thème entier sur les 4 thèmes en Première.
S’entendre ou pas avec la PC, peu importe!

La spécialité en terminale:

  • Les Objectifs:

- Préparer à l’enseignement supérieur
- Former des scientifiques
- Former des citoyens
L’objectif n’est pas de préparer aux épreuves du baccalauréat : en répondant aux objectifs précédents on les rend compétents aux épreuves du Bac
Structurer l’enseignement mais pas le cloisonner: les chapitre sont poreux les uns les autres: il y a des ponts, il faut insister sur ces ponts.
Réfléchir aux traces écrites qui font des connexions entre les thèmes.
Calendrier : court!

  • Épreuves terminales: semaine du 15 ou du 22 mars.

- La Terre 7/8 semaines dont 6/7 avant écrit
- Enjeux: 7 semaines dont 4/5 avant écrit
- Corps humain: 6/7 semaines dont 6 avant écrit
20 semaines avant les écrits : construire une progression sur 18 semaines
Puis 8 semaines après les écrits

Détails du programme :

  • Génétique et évolution

Disproportion processus génétique / processus non génétique d’où un plan bancal.
Peut-être dissocier des mécanismes de reproduction sexuée de ceux non sexués ... mais on ne sera jamais équilibré sur les deux parties.
Même titre qu’avant mais du nouveau.
Conception spiralaire du programme du collège reprise au lycée
Ex la mitose et la méiose vues en première : commencer par leur dire de réviser ces deux choses
Nouveau : attention apportée a l’échelle d’organisation
Origine du génotype des individus : 12/18h
Nouveau :
- les erreurs sont source d’innovation et d’évolution
- La bio informatique
- Clone et mutations et sous-clones
- Endosymbiose
- Le modèle de Hardy-Weinberg: on étudie les déséquilibres de ce modèle; voir la ressource sur Eduscol
Ressources Eduscol:
- Génétique et évolution enseigner les svt au lycée niveau terminale 19 pages
- 13 pages sur Hardy-Weinberg, en bas de page.
Académie de Montpellier :
Resources pour comprendre les mécanismes de l’évolution
En bio informatique :
- une expo virtuelle
- Autour du brocolis , plus TP

  • « A la recherche du passé géologique de notre planète »

Durée : 7h pour le temps et les roches et 8h pour les traces du passé mouvementé de la Terre.
En première ils ont vu l’opposition continents -océans, plus plus ... ils ont une vision vraiment complète : ils ont tout mais une vision actuelle.
En T Spécialité on va regarder des zones continentales et a partir d’échantillons comprendre qu’il y a une histoire.
On s’appuie sur des données de terrains a l’ensemble des échelles.
Datations:
- leur montrer la pertinence des méthodes et leur limite
- Comprendre comment on a établi l’échelle internationale de géologie
- Comprendre le côté indissociable de l’histoire de la vie et de l’histoire de la Terre.

  • Les Traces du passé :

Les continents : un gloubiboulga orogénique
Les ophiolites : traces d’océan disparus
Marges passives des bordures continentales qui sont des marqueurs de l’histoire continentales.
Il n’y a pas d’un côté les cartes, de l’autre les roches, et d’un autre des données sismiques, tectoniques ou sédimentaires.
Il y a trois niveaux d’échelle de carte : mondiale nationale et locale.
Sortie de terrain
On peut faire une sortie proche:
Mais où...
Les Ères :
- paléozoïque meso ... mais éviter primaire secondaire...
Les stratotypes :
- l’etangien entre Metz et Thionville y’en a 19 seulement en France.
- L’autre stratotype : Pliensbaschien à stutgart et Holtzmaden
- L’autre stratotype les deux sevre le toarcien

  • Datation absolue :

Piège : attention à la notion de fermeture du système : savoir ce que l’on cherche, car il n’y a pas d’incertitudes réelles...
Attention à la notion de cycle qui n’existe pas ; c’est plus un rythme orogénique.
Les Alpes: y’a pas pire en terme de complexité !
Himalaya:
Pas d’isostasie dans les prog
Diversité des ophiolites et exhumation non expliquées
Carte géologie au millionièmes : difficultés didactiques :
- l’élève ne voit la troisième dimension quand il regarde une carte;
- il ne voit pas la composante du temps;
- il n’appréhende pas l’échelle, minérale roche local régional
L’utilisation des SIG : système d’information Géographique
On peut extraire les ophiolites; ou bien extraire les granites ou bien tout le Jurassique.
Taper Cujis svt ...
A/R carte et terrain
La carte au millionième: c’est la stratigraphie et la radiochronologie qui nous intéresse.
Partir de l’échantillon : ophiolites sur le terrain et aller voir sur la carte la suture.
Ressources :
- Geoportail
- Infoterre
Les marges passives:
Septembre : Geochronique.
Le rift des afars est une marge magmatique sans blocs basculés par ex
Marges :
- transformantes
- magmatique /
- pauvres en magma
Ressources :
A voir: vidéos de "cailloux confinés"
- Jaujard
- Mascles

  • Enjeux planétaires contemporains

- La plante sauvage
- La plante cultivée
Plantes terrestres uniquement !
On a perdu les gènes du développement et gagné les hormones
Il n’y a plus les produits réduits de la photosynthèse mais plutôt à quoi servent les produits
La reproduction asexuée est ajoutée
Remarques:
- Vaisseaux conducteurs: non parler d’éléments conducteurs chez les végétaux
- Des parties aériennes et non les parties aériennes
- Il n’y a pas d’un côté des fleurs hermaphrodites et des des plantes dioiques car il existe des plantes monoiques qui portent deux fleurs mâles et femelles
- Attention à graine exalbumine et albuminées

  • Les climats de la Terre

Acquis:
- ES rayonnement
- Services écosystèmes
Vigilances:
- corrélation ! Quels mécanismes à l’origine des variations climatiques...
- Montrer la complexité des équilibres
- Attention le delta O18 n’est pas un dogme et la comparaison entre les objets est délicate
- Greenhouse et icehouse
Ressources:
- OMM
- Petit âge glaciaire
- Pomerol
- Foucault climatologie

  • Corps humain et santé

Une approche comportementale (Voir le chapitre du Campbell sur ce sujet)

Comportement mouvement et système nerveux :

une comande motrice - systèmes articulo-musculaire et nerveuse
- Comment on arrive à contracter un muscle? Avecc de l'énergie; d'où vient cette énergie? de l'oxydation du glucose=> système endocrinien
- Comportement et stress: on intègre les deux systèmes précédents

Découpage:

  • 6h un réflexe
  • 6h cerveau, soit deux semaines

Reactiver le système de recompense et le son
Le programme parle des réflexes et non d’un réflexe mais le myotatique est bien.
Cytosol et reticulum sarcoplasmique sont à définir : il faut qu’il comprenne qu’il y a de reticulum qui devient sarcoplasmique dans le cas de la cellule musculaire
Muscles antagonistes et intégration et notion d’inihibiteur
Cellules gliales : important !
Un dysfonctionnement agissant sur le comportement
Addiction : un des premières fois où on va aborder le mécanisme même circuit pour le portable
Expliquer comment l’image IRM se retrouve avec des couleurs.
Ressources :
Le blob et la cellule gliale

La cellule musculaire
3 semaines
Muscle ATP glucose régulation
Le Marieb anatomie et physiologie humaine
Contraction musculaire : 3 types vidéo à voir concentrique isométrique et excentrique
Points de vigilance: au niveau du chapeau
- La cellule musculaire et contraction du muscle : c’est inexact, il faut la modifier.
- Le glucose n’est pas le seul
- La régulation du glucose :!le muscle s’en fiche, c’est le cerveau !
Hors du chapeau:
- origine de l’ATP: attention il y a plusieurs voies métaboliques anaerobie lactique et alactique par ex;
- Produit bcp moins d’ATP ... pas exact
- Ce n’est pas la même cellule qui choisi un métabolisme ana ou aérobie
- Produit dopants : pas lEPO
- Controle des flux de glucose: les aciides gras et les cellules musculaires des muscles posturaux
- L’insuline ne fait pas entrer de glucose dans les cellules hépatiques car pas e GLUT4
- Activité grand n’importe quoi: comparer la consommation de glucose...
- Foie lave: être vigilant sur les temoins, voir la manip d’origine
- Lame de pancréas diabétique : que peut on en dire...
- notion d’index glycemique : identifier l’effet de différents aliment sur les variations de la glycémie

Le Stress:
Les surenales
Adaptabilité : 6h
Stress chronique: 6h
Acquis:
- hormones
- Son
- Homéostasie
Perturbations de l’environnement :
- Adaptabilité conduit à l’idée de robustesse du SN
- L’organisme débordé conduit à la fragilité du SN
C’est très compliqué !
Cerveau : boite noire
Rendre simple mais exact ce concept
Voir le Campbell
Schéma simple

schéma stress


Vigilance:
- Stress biologique et sentiment de mal-être
- Lien avec la fréquence respiratoire ?
- ACTH: oublie dans le BO mais on va en parler aux élèves
- Réactions à un agent stresseur variation interindividuelle
- Corrisol : presque que humain ... à approfondir !
- Acth/cortisol lie au rythme nycthéméral
- Psycho-biologie intéresse certains élèves
- Traitement non médicamenteux
- On ne peut pas gérer son stress biologique Mais gerer son mal-être
- Lien entre stress cheonique et anxiété